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Gaumenreiz Ihr Spezialitätenhaus
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Lateinamerika

In Südamerika liegt mit Brasilien der Gigant unter den kaffeeproduzierenden Ländern. Hier wurden 1727 die ersten Arabica-Stecklinge von der Insel Martinique angepflanzt. Im Jahre 1876 fand man in der Nähe des nordbrasilianischen Landstädtchens Maragogijpe die durch Mutation entstandene, besonders großbohnige und breite Unterart des Arabicas, die Maragogypen, welche später dann ihren Weg nach Zentralamerika und Afrika nahmen.

In den Höhenlagen von Guatemala, Costa Rica und Kolumbien findet man die bekanntesten und begehrtesten Arabicaqualitäten. Guatemala und Mexiko produzieren, als eine der wenigen mittelamerikanischen Länder, hochwertige, gewaschene Robustas. In Costa Rica ist der Anbau von Robusta hingegen staatlich untersagt.

Kleine Ursprünge wie z.B. Paraguay, Venezuela und Bolivien bringen teilweise hervorragende Qualitäten auf den Markt, sind aber leider in der konstanten Quali tätssicherung etwas unzuverlässig.

Eine große Zukunft im Kaffeespezialitätengeschäft haben Nicaragua und die Dominikanische Republik, die mit vielen Neuanpflanzungen und der Kultivierung alter Varietäten einen entscheidenden Schritt in die richtige Richtung getan haben und mit verbesserter Qualität höhere Kaffeepreise auf dem Weltmarkt erzielen können.

Best of Brazil "Fazenda Lagoa"

in der 250 g Aromaschutztüte als ganze Bohne oder gemahlen ( bitte Mahlgrad angeben)   

Produktbeschreibung

Nicaragua Maragogype Giants

in der 250 g Aromaschutztüte als ganze Bohne oder gemahlen ( bitte Mahlgrad angeben ) 

 

Costa Rica Tarrazú

in der 250 g Aromaschutztüte als ganze Bohne oder gemahlen ( bitte Mahlgrad angeben )  

 

Colombia Supremo "La Ceiba"

in der 250 g Aromaschutztüte als ganze Bohne oder gemahlen ( bitte Mahlgrad angeben )  

Guatemala Antigua Terra Rossa

in der 250 g Aromaschutztüte als ganze Bohne oder gemahlen ( bitte Mahlgrad angeben ) 

Santo Domingo Orgánico

in der 250 g Aromaschutztüte als ganze Bohne oder gemahlen ( bitte Mahlgrad angeben )  

Perú Gourmet "Finca Rosenheim"

in der 250 g Aromaschutztüte als ganze Bohne oder gemahlen ( bitte Mahlgrad angeben )  

Colombia Swiss Water Process

in der 250 g Aromaschutztüte als ganze Bohne oder gemahlen ( bitte Mahlgrad angeben )  

Ecuador Loja Sun dried

in der 250 g Aromaschutztüte als ganze Bohne oder gemahlen ( bitte Mahlgrad angeben )  

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